米糕可以用烤箱做。这是一个非常方便的方法,因为你不需要在火上不停的搅拌。而且使用烤箱的好处是你可以轻松地调节温度和时间,从而将米糕做得更完美。
以下是米糕的烤箱做法:
材料:
-1杯糯米
-2杯水
-1汤匙糖
-1/2茶匙盐
步骤:
1.将糯米浸泡在水中约1小时,然后将水倒掉。
2.在烤盘上放入烤盘垫或锡箔,并在上面平铺一层糯米。
3. 在糯米上撒上一层糖和盐,然后再平铺一层糯米。
4. 重复步骤3,直到所有的糯米都用完为止。
5.用锡纸将烤盘覆盖严密。
6.将烤箱预热至150℃,将烤盘放入烤箱。
7.烘烤2小时左右,直到米糕变成透明的红棕色为止。
8.将米糕取出,稍等片刻然后切成方形块状,装盘即可。
总之,烤箱做米糕是快捷方便,如果你有一个烤箱,这是一个非常棒的选择。还需要注意的是,糯米在浸泡时,应该适当的多倒些水,因为炉温越高糯米米糕饱满度也越高,如果不浸泡糯米,米糕饱满度会显著降低。
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