烤箱烤蛋糕怎么样不粘？

烤蛋糕是一项非常有趣和刺激的事情，但是过程中一旦遇到蛋糕黏附在烤盘上的情况，就会非常令人困扰。这个问题有多种修复方法，本文将为您介绍一些如何在烤箱烤蛋糕时不黏的技巧。

1. 底部抹油或铺烘焙纸或硅胶垫

首先，您可以将蛋糕模子的底部抹上一层薄油或涂上一个薄薄的涂层烤盘喷雾，这样可以避免蛋糕的base附着在烤模上。如果您用的是非粘模，您也可以选择在底部垫上烘焙用的纸或硅胶垫子来做保护。

2. 适当调整温度和烘焙时间

其次，调整好烤箱温度和烘焙时间也可以有效地减少黏附问题。一般来说，烤箱在预热之后应该提高温度将烘焙时间缩短，并要记得在蛋糕彻底熟透后立即取出，这样营造出的环境更不容易让蛋糕附着在模子上。

3. 使用模具喷雾

此外，您也可以使用模具喷雾来防止蛋糕在烤模上黏附。模具喷雾通常由食用油制成，可以涂抹在烤盘及模具表面，有很好的去粘效果。

4. 等待蛋糕升温后再脱模

最后需要提醒的是，在蛋糕完全冷却之前不要急着将蛋糕取出地，许多蛋糕在刚出烤箱时或许没有很好地固化，将会更容易黏附在模子上，应该给蛋糕更多的时间才行。

总的来说，烤箱烤蛋糕如何不黏附在模子上，最重要的是要进行正确的油饼措施、注意好温度时间调整，使用合适的烘焙工具，以及保证完全冷却后再脱模。希望这篇文章对您有所帮助！