烤箱怎么烤鸭蛋不爆炸？

烤鸭蛋是一种美味的小吃，在各地广受欢迎。但是在烤制的过程中，经常会出现鸭蛋爆炸的情况，不仅会造成浪费，还有可能伤人。那么，究竟如何才能避免鸭蛋在烤箱中爆炸呢？

首先，要选择新鲜的鸭蛋。新鲜的鸭蛋外壳比较结实，而老鸭蛋的外壳比较薄弱，容易破裂。如果使用老鸭蛋，就算是在烤制过程中没有爆炸，也容易出现裂开的情况。

其次，要做好破壳的准备。在烤制鸭蛋前，要先用刀子轻轻地在鸭蛋上打一个小口，这样鸭蛋里的气体就能顺利地释放出来，减少因为压力太大而导致爆炸的可能性。

最后，要掌握好烤制的时间和温度。通常情况下，烤鸭蛋的时间为15-20分钟左右，烤箱温度控制在150℃左右。如果温度过高或者时间过长，就会导致鸭蛋里的水分膨胀过大，引起爆炸。

总结来说，选择新鲜的鸭蛋，打好小口，控制好时间和温度，就能避免鸭蛋在烤箱中爆炸的问题。同时，在烤制过程中要随时观察，如果发现鸭蛋有异样的反应，及时停止烤制，以免发生安全事故。