烤箱做米饭怎么才不粘？

烤箱做米饭的方法相对来说比较简单，但是由于烤箱和炊具的不同，在烤箱内煮米饭时容易出现粘锅、糊底等情况。那么，要想在烤箱内成功地煮出不粘的米饭，需要注意以下几点：

1.先清洗米饭

在熟悉的米饭品种基础上，先要将米饭清洗干净，将杂质、沙粒等清除干净，待水流清亮后即可放入烤盘。

2.保证水量

在烤箱内煮米饭一定要注意水量，过少容易导致煮干，过多容易导致煮熟后留下一些水分，从而导致煮熟后甚至要烤出现粘锅的现象。因此，煮米饭前要量好适量的水分。

3.选择合适的烤箱

不同的烤箱电炉的性能、功率、加热方式等不同，因此煮米饭前要选择合适的烤箱，以免煮的粘锅或糊底。建议选择电烤箱，因为电烤箱的加热方式比较均匀，不容易糊底。

4.选择烤箱温度和时间

在煮米饭之前，先要选择合适的烤箱温度和时间。因为不同的米饭品种对于温度和时间的要求也不同，比如说糯米饭需要更高的温度和更长的时间才能煮熟。因此要根据米饭品种来选择合适的温度和时间，不过一般来说250度左右烤30分钟左右就可以了。

总的来说，要在烤箱中做出不粘的米饭，关键在于清洗米饭、掌握水量、选择合适的烤箱、调整烤箱温度和时间。只有这样才能让米饭煮的外焦里嫩，不会出现粘锅、糊底等问题。