烤箱可以做月饼不？

烤箱可不可以做月饼呢？这个问题其实有点棘手，因为月饼的制作工艺非常复杂，它不是单纯的烘焙，它的外皮需要多次反覆擀面、包馅、揉圆、压扁等操作，最后才能成型。而且不同种类的月饼制作方式也不同，所以烤箱能否做月饼，需要具体情况具体分析。

首先，我们先了解下月饼的制作流程。月饼制作分为两部分：内馅和外皮。内馅有很多种，如豆沙、莲蓉、五仁等等，而外皮则是指月饼的薄脆外壳。月饼外皮的制作方法是采用“油皮”和“蛋黄液”的混合面团，需要多次擀面、包馅、揉圆、压扁等操作，最后再在表面刷上蛋黄液，烘焙成型。

烤箱可以烤制食品，但它不是月饼所必须的设备，因为月饼的制作涉及到热水浸泡、擀面、包馅等工序，而这些都不能使用烤箱。因此，根据月饼的制作流程，烤箱可能不是一个完全理想的设备来制作月饼。

但是在现代社会，我们已经有了方便和快捷的食品原材料和加工方式，比如糯米粉、糖浆、现成的内馅等等，这些都可以大大简化月饼制作的难度。这时，烤箱就成为了一款非常好用的设备，可以让我们轻松完成月饼的烘烤过程。

总结一下，烤箱本身并不是月饼制作的必需品，但在现代社会，由于工作繁忙和生活节奏快等原因，我们通常更倾向于使用现成的糯米粉和内馅，这时候烤箱就是月饼烘烤的好选择。不过，如果您有兴趣去尝试制作传统的月饼，那么烤箱是无法替代的。