不用烤箱可以做月饼不？

可以做月饼，不一定需要烤箱。

虽然烤箱可以让月饼更加美味，但是在没有烤箱的情况下，我们也可以制作美味的月饼。

1.使用蒸锅，蒸制月饼

使用蒸锅是一种可以不用烤箱的制作月饼的方法。制作方法也是很简单，例如：

材料：

- 糯米粉 200克

- 糖粉 100克

- 植物油 100克

- 开水 120克

制作方法：

1.将糯米粉和糖粉混合在一起，再加入植物油，揉成面团。

2.慢慢加入开水，揉成软硬适中的面团。

3.将面团分成小块，将馅料放在上面，包好成一个月饼的形状。

4.将月饼放在蒸锅里，大火蒸12分钟，即可食用。

使用蒸锅蒸制的月饼口感温馨，软糯，馅料和面皮味道都很好。

2.使用平底锅，煎炸月饼

使用平底锅煎炸月饼是一种比较容易的做法。方法也很简单，例如：

材料：

- 糯米粉 200克

- 糖粉 100克

- 植物油 200克

- 蛋黄 两个

制作方法：

1.将糯米粉和糖粉混合在一起，再加入植物油揉成面团。

2.将面团分成小块，将馅料放在上面，包好成一个月饼的形状。

3.将蛋黄涂在月饼两面，然后放在锅里煎。

4.煎炸时，记得要用中火，慢慢煎炸，每面大约煎2分钟，直到两面都煎成金黄色即可。

5.将月饼捞起，放在干净的纸巾上，去除油渍，即可食用。

使用平底锅煎炸的月饼口感比较饱满，皮比较脆，馅料也比较多汁。

总结：

虽然烤箱可以让月饼更加美味，但是不一定需要烤箱才能制作。使用蒸锅或平底锅煎炸的方法，同样可以制作出美味可口的月饼。无论选择哪一种方法，制作过程需要耐心和细心，才能制作出满意的月饼。