烤箱做的披萨怎么不脆？

烤箱做披萨是一种方便简单又健康的方法，但是有时候我们可能会发现披萨并没有达到我们期望的脆度。那么，究竟是什么原因导致了这种情况？以下是可能的原因和解决方法：

1. 温度不够高：烤箱烤披萨时，温度必须要达到至少450度才能让面饼变得脆。如果您的烤箱温度不够高，那披萨就不容易变脆。此时，可以尝试调整烤箱温度并加热更长时间来解决这一问题。

2. 没有先预热：将披萨放入烤箱之前，一定要确保烤箱先预热到适当温度。预热烤箱不仅可以让热量充分分布，还可以使披萨的底部得到均匀的热量，从而更加脆美味。

3. 面饼较厚：如果披萨的面饼较厚，那么就会需要更多时间才能变得脆，这时候可以尝试先将面饼烤熟再加料烤。

4. 没有使用披萨石：将披萨放在披萨石上，可以使热量更均匀分布，从而使底部更加脆。如果你没有披萨石，可以使用平底锅作为替代，将平底锅放在预热好的烤箱里，等待其热度达到适宜烤披萨的温度后，将披萨放入平底锅中烤制。

5. 加料太多：如果你的披萨加料太多了，那面饼就很容易变得松软，从而导致不够脆。您可以减少披萨的配料或者将配料平铺在面饼上，这样就不会集中在披萨中心，从而保证披萨更加均匀。

总之，如果你想要烤出一份美味的脆皮披萨，可以尝试调整烤箱温度、预热烤箱、使用披萨石、减少配料、加热时间更长等方法来改善。