烤箱烤花生米不糊怎么办？

烤花生米是一种经典的小吃，在烤箱中烤制花生米是很多人的选择。但是，在烤制的过程中，很容易出现烤花生米糊的情况。糊花生米口感不佳，影响营养和美味。如果您想在烤箱中烤制花生米不糊，可以按照以下建议：

1. 清洗花生米：在烤制前，先将花生米浸泡30分钟，然后用凉水冲洗，去除花生壳上的杂质，这能使花生米变得更为干燥，以便更好地烘烤。

2. 适当的烤温和时间：将清洗干净的花生米在烤盘上均匀分布，调整烤箱温度为150度，烤制时间为20-25分钟。这样，烤制出来的花生米会均匀受热，从而保证花生米烘烤均匀，而不会出现一部分糊，一部分未熟的情况，获得更好的口感和色泽。

3. 间断性的翻动：为了避免花生米因过度受热而糊，可以适当翻动一下花生米。可以经常检查花生米的状态，如果发现有糊掉的花生米，可以将糊掉的部分移开，并重新重新安排花生米的位置以便更好地烤制。

4. 优化烘烤环境：在烤制过程中，适当调节风扇的风速，以防止烤箱内部温度过高而导致花生米糊。

总之，掌握好以上技巧，烤制花生米不糊的可能性就会更大，而且还能保证营养和口感的完美结合，让您享受到更美味的花生米。