烤箱怎么烤花生米不糊锅？

烤花生米是一种非常受欢迎的零食，它有着香脆可口的口感，而且还富含蛋白质和营养成分。但是，如果烤花生米不注意火候和方法，很容易就会烤焦或糊锅。那么，应该如何烤花生米不糊锅呢？

首先，需要将花生米洗净、漂洗干净，然后用清水浸泡半个小时左右。这样能够去除花生米的杂质和沙土，使花生米更加干净卫生。

然后，将泡好的花生米抖干，均匀地铺在烤箱的烤盘上。在烤之前，可以将花生米撒上一些盐和胡椒粉，增加其口味。烤箱预热至180度左右，然后将烤盘放入烤箱中。

接下来，要注意掌握火候和烤制时间。一般来说，烤花生米的时间需要根据花生米的种类和湿度等因素来定。烤花生米的过程中要不时地搅拌翻动，使花生米受热均匀，防止烤焦或糊锅。

最后，根据烤制情况来确定烤制时间。一般情况下，花生米的烤制时间要在20-30分钟左右，待烤制的花生米变得金黄色、香味十足即可取出。注意，烤后的花生米还会继续散发热量，要等它完全冷却后才能装入密封袋中保存。

总之，烤花生米不糊锅的关键是火候和烤制时间的掌握，同时注意搅拌和烤制前的处理也是非常重要的。如果掌握得当，烤出来的花生米香脆可口，是一款非常健康、美味的零食。