烤箱炸鸡怎么不油了呢？

烤箱炸鸡相比传统炸鸡来说，更健康，因为不需要用油去油炸而是用烤箱烤熟，但是在使用过程中仍然会有一定的油脂产生，因此怎么使烤箱炸鸡不油呢？

1. 减少油的使用量

在制作烤箱炸鸡时，可以尝试减少使用油的量。在涂抹面包糠或者调料时，可以使用少量的橄榄油或植物油，仅仅涂抹表面即可。这可以减少油的使用量，从而减少在制作期间产生的油脂。

2. 使用鸡腿或鸡翅

鸡腿或鸡翅是一种比鸡胸肉更为合适的部位，因为它们包含更多的皮和脂肪。这意味着你不需要在表面添加更多的油脂，因为鸡肉自身已经含有足够的油脂来烘烤制作。

3. 加入麦片或杏仁碎

使用面包糠来制作烤箱炸鸡的时候，可以添加一些麦片或杏仁碎来减少油脂的使用。麦片或杏仁碎可以减少面包糠的数量，从而减少烤箱炸鸡制作时需要添加的油脂量。

4. 自制面包糠

使用自制的面包糠或者饼干屑来制作烤箱炸鸡，可以有效地减少油脂的使用。在制作过程中可以添加一些饭糠或者燕麦片来增加松脆感，从而达到口感和味道的完美平衡。

5. 使用排水盘

在烤箱炸鸡制作的过程中，使用排水盘可以有效地减少油的积聚。将烤箱炸鸡放入排水盘，可以很快将油脂从鸡肉中排出，减少鸡肉表面的油脂，保持健康和美味。

总的来说，要想让烤箱炸鸡不油，主要是减少油的使用量和增加烤箱烘烤的时间，这样可以保持鸡肉的口感和健康。除此之外，选择正确的部位和添加其他食材（如面包糠、麦片等）也是不错的选择。