烤箱能做烤排不？

烤箱可以烤排。烤箱是一种多功能的厨房设备，可以用来烤面包、蛋糕、饼干等各种食物。但是，它同样适用于烤肉类食品，如烤排。

首先，烤排前应该将排骨焯水，去除血水和异味。然后用腌料或调料腌制一段时间，使其入味。如果是烤猪排，最好在腌制前用刀在肉上划几道口子，这样能让排骨更容易入味。

接下来是在烤箱中烤排的步骤。首先将烤箱调至预热温度，通常是180°C-200°C左右。把排骨均匀地放置在烤盘上，烤箱内层摆放泡沫垫或烤盘垫可使排骨不容易粘连，烤出来更漂亮。然后将烤盘或烤架放置在烤箱中间的层上，以获得最佳的烤制效果。开始烤制前，将烤箱门关好，并将烤排烤制约20-30分钟。在翻转排骨之前，可以用刷子将排骨表面的汁液涂抹均匀。在翻转排骨之后再涂上一层汁液，上面可以洒一些干燥的香菜或者柠檬汁，让其口感更加鲜美。

当肉的颜色变成棕黄色并且肉熟透后，就可以取出排骨了。如果排骨表面没有达到理想的烤制效果，可以将烤箱开到烤制模式，再烤制一会儿，让肉表面更加酥脆香口。

总之，使用烤箱烤制排骨既方便又美味。能够以健康方式享受美味的排骨，而不必使用高热量和高油脂的方法。使用烤箱烤制排骨也可以省去室外烧烤时的受伤和麻烦，是一种非常理想的烤制方法。