烤箱烤东西可以不垫锡纸吗？

对于烤箱烤东西是否需要垫锡纸这个问题，其实不是一个绝对的答案，而是要根据具体情况来决定。一般来说，需要考虑以下几个方面：

1. 食材的种类：不同的食材会对烤盘造成不同的影响。比如肉类、鱼类等含有脂肪的食材容易在烤制过程中流出油脂，如果没有锡纸垫底，烤盘就会受到污染，很难清洗，影响美观。而一些坚果、蔬菜等相对“干燥”的食材，就不会像肉类那样造成过多的污染。

2. 烤盘的材质：不同材质的烤盘对食材的影响也是不同的。一些质地较为光滑的不粘烤盘，可以让食材在烤制过程中不会粘到烤盘上，无需使用锡纸；而一些质地糙糙的铁质烤盘，则需要使用锡纸来防止食材在烤制时粘上烤盘。

3. 烤制的时间和温度：烤箱的温度和时间也会影响是否需要使用锡纸。一些短时烤制或者温度较低的食品，一般不需要垫上锡纸；而一些需要长时间烤制或者温度较高的食物，容易导致食材表面烤焦，此时就需要使用锡纸来防止烤焦。

总的来说，是否需要垫锡纸并不是一个简单的问题，需要根据具体情况来判断。对于一些容易流出油脂或者烤焦的食材，或者需要长时间高温烤制的食品，建议使用锡纸来保护烤盘，避免对烤盘造成损伤；而对于一些较为“干燥”的食材或者短时烤制的食物，可以不垫锡纸来减少浪费。