烤箱不弄锡纸可以烤东西嘛？

烤箱不弄锡纸可以烤东西。锡纸的作用主要是保护食物不被烤糊或烤焦，同时也可以防止食物沾上烤盘上的油脂和污渍，方便清洗。但是，如果您不想用锡纸，仍然可以在烤箱里烤出美味的食品。

烤盘的选择也很重要。烤盘必须是可用于烤箱的，具有防沾效果，避免食物在烤盘上沾附。在不使用锡纸的情况下，涂上少量橄榄油或植物油，可以在烤制期间防止食物变干和粘上烤盘。涂抹油的时候，注意不要涂抹太多，否则会影响食品的口感。

适当控制烤制的时间和温度是烤出美味食物的关键。根据不同的食材和烤盘的大小，可以设定不同的温度和时间来加热食物。在烤制过程中，可以适当翻动或掀动食物，以便均匀受热，并且在烤制的过程中可以酌情调整温度和时间。在烤制的最后几分钟，可以将烤盘移动到烤箱较高的位置，让食物表面上色更漂亮。

最后，为了提高食物的口感和美观，可以在烤制时向食物的表面涂上蜜汁、酱油、奶油等调料。这些调料可以让食物表面变得金黄色，更美味可口。

总之，烤箱不弄锡纸也可以烤出美味的食物。关键在于选择好烤盘，控制好时间和温度，并适当添加调料来使食物更加美味。