烤面筋烤箱不辣怎么回事？

烤面筋是寻常的中式烤物，是家喻户晓的传统风味小吃之一，同时也是一种素食主义者的选择。它由面筋经过一系列的加工、调味和烤制而成。烤面筋的口感鲜美，有嚼劲和细腻的口感，配以酱料和辣椒油更加美味。但是，如果你在烤面筋的过程中没有加入足够的辣椒油或是你想制作一种不辣的口味，该怎么办呢？

首先，烤面筋的口味是深受辣椒油调味的影响，若是没有添加足够的辣椒油，它的味道很难达到理想的水平。因此，如果你想制作出不辣的烤面筋，你需要添加其他的调味品，例如盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜等，以取代辣椒油的影响。

其次，建议在面筋调料中添加辅料，比如说红枣、莲子、桂圆等干果，甚至可以添加蔬菜和豆类，比如胡萝卜、南瓜、黄豆等，这样会为烤面筋增添更多的口感和营养成分。

最后，烤面筋的烤制温度和时间也会影响口味。如果温度过高或时间过长，面筋就会变硬而缺乏弹性，烤制后口感也不佳。一般建议在烤箱中以180℃烤制20-30分钟，期间需要适时翻面，以使烤出的面筋均匀又美味。

总之，做不辣的烤面筋，需要在调味品、辅料和烤制时间等多个方面进行调整，只有适合自己的口感才能让人吃得开心和满意。