烤箱做披萨怎么做不粘盘？

烤箱做披萨是很方便的一种方法，但是很多人都会遇到一个问题，就是怎么做才能让披萨不粘盘呢？下面就来介绍一些方法。

1. 在烤盘上撒一层面粉或玉米粉。这样可以在底部形成一层干粉，使得披萨不会和烤盘黏在一起。同时撒在烤盘上的粉也会增加披萨的口感和香味。

2. 在烤盘上铺上一层油纸或者烤纸。这样可以防止披萨黏在烤盘上，同时也方便清洗烤盘。

3. 选择适当的烤盘。烤盘的材质也会影响披萨是否会粘在烤盘上。不建议使用铝盘或者铁盘，因为这些材质的烤盘不仅容易生锈，而且容易粘住披萨。建议选择不粘底的不锈钢烤盘或者者陶瓷烤盘。

4. 注意面团的粘性。如果发现面团太湿或者太干，都会影响披萨的表现。建议在做面团时，注意保持面团的湿润度，不要让面团过湿或过干，以免对披萨做成造成负面影响。

总的来说，不让披萨粘住烤盘的关键在于细节上的处理，例如烤盘、面团、粉面的选择等等。只有在各个方面都注意到了，才能烤出一道口感完美的披萨。