烤箱烤的包子怎么不黄？

烤箱烤包子是一种比较便捷的方法，不需要翻炒，不会油腻，而且烤出的包子外皮酥脆内馅松软，是一种特别美味的食品。但是有些人在烤制包子时会遇到一个问题，那就是包子可能不黄，接下来我将为大家分享一些烤箱烤包子不黄的原因和解决办法。

1.水分过多

水分过多是导致包子不黄的主要原因之一。在制作包子皮的时候，加入的水量不能太多，太多水分不仅会使面团不易成型，还会减弱面团的黏性，无法将馅料包裹严密，从而导致包子的口感失真，烤出来的包子颜色也不会很好看。

解决方法：制作包子皮时，我们可以尝试适量减少水量，保持面团的湿润程度即可，这样制出来的包子，表面颜色比较漂亮，而且口感更佳。

2.温度问题

在烤箱烤包子的过程中，温度也是一个非常重要的因素。高温才能使得包子表面受热均匀，从而导致颜色均匀，否则包子外表会比较白，不会很美观。

解决方法：建议使用200度的温度预热烤箱。在烤包子之前，需要将烤箱预热到适当的温度，这样可以促使包子在烤制的过程中更快更均匀地受热，从而使得包子表面颜色更加美观。

3.油脂问题

烤包子时，需要在表面刷上一层油，使得包子表面更加光滑，颜色更加漂亮。但是过多的油份也会影响包子的颜色，这可能是导致包子不黄的原因之一。

解决方法：在刷油的时候，要适量，勿过量，这样不仅会影响包子颜色，也会影响包子的口感。

4.材料问题

包子的材料也可能影响颜色。例如，包子皮的材料中如果含有白色的粘米粉，那么包子的颜色可能会比较白。

解决方法：如果想要包子颜色更加美观，可以尝试使用面粉制作，或者尝试使用蛋黄等食品增加颜色。

总的来说，烤箱烤包子不黄的原因有很多，可以根据具体情况进行调整。简单来说，需要注意面团中的水分、烤箱的温度以及油脂的使用量等一些细节问题，这样能够得到色香味俱佳的美味包子。