怎样用电饭煲蒸红薯不烂？

首先，选择红薯时一定要挑选新鲜的，不要选择老的或者外部有软烂的红薯；其次，在煮之前，将红薯削皮并切成均匀大小的小块，以确保它们能够均匀蒸煮；接着，在锅中加入足够的清水，将电饭煲放入锅中并加热至开关跳起；而后，将红薯块放入蒸盘中，并将蒸盘放入电饭煲内蒸煮；同时，可以在蒸红薯的过程中，将红薯加入少量的盐水或者柠檬汁，以增加它的口感和味道，并且减少它的软烂程度；最后，将电饭煲调至保温档，让红薯再保温一小时，就可以享用美食了。

总的来说，电饭煲蒸红薯不烂，需要注意以下几点：选择新鲜的红薯，削皮切块均匀，加一些盐水或柠檬汁，蒸煮后关掉电源调至保温档；这些小技巧都能有效的较少红薯蒸煮时的软烂程度，让它们更加美味可口。