烤箱怎么烤不油腻的东西？

烤箱可以是一种很好的、不油腻的烹饪方式，但要获得美味而不沉重的食物，需要注意以下几个技巧：

1.使用低脂肪食材。选择少油或无油的食材可以减少烤出来的东西的脂肪含量。例如，使用鱼类、鸡胸肉、切成长条的蔬菜等，这些食材都不需要额外添加油脂，自带的油会在烤箱里释放出来。

2.涂抹适量油。避免使用过多的油脂，可以使用刷子轻轻涂抹少量橄榄油、椰子油等更健康的油脂。将少量的油均匀地涂抹在食物表面上可以确保它们在烤箱中保持湿润，但不会过于油腻。

3.使用烤网。使用烤网可以将油脂从食物中滴下，使其保持干爽，减少脂肪的吸收。同时，使用烤网可以使热空气在食物的周围循环，从而烤出更脆的食物。

4. 烤箱预热。在烤箱中放置食材之前，先将烤箱预热至设定的温度。这可以确保食物在烤箱中快速烤熟，从而减少烤制时间，减少食物因长时间在烤箱中烤制而损失的营养和滋味。

5.控制烤箱温度和时间。根据你烤制的食物的特点和所需的口感，选择适宜的温度和烤制时间。过高的温度和过长的时间会使食物表面熟透，但内部不熟，相对食物的营养价值也会丧失，甚至可能烤焦食物。

总之，想要在烤箱中制作一份美味又健康的食物，需要多次尝试和调整，每次注意好食材的选择和油脂的控制，这样你就可以轻松烤出一个油腻少、美味又健康的菜肴了。