用烤箱怎么烤鸡翅不辣不用酱汁？

要烤出不辣且口感鲜美的鸡翅，需要一些小技巧：

1. 调制香料

首先，需要为鸡翅调制一些香料。可以选择日常常见的盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、白砂糖等，也可以根据自己的口味加入一些花椒粉、孜然粉、五香粉等。将所有香料混合均匀，备用。

2. 处理鸡翅

将鸡翅清洗干净，晾干并处理干净毛刺。然后将鸡翅与调制好的香料混合均匀，腌制15-20分钟。

3. 预热烤箱

将烤箱预热至200℃，可以选择上下火预热也可以选择上火预热。在烤箱底部放入烤盘。

4. 烤制鸡翅

将已经腌制好的鸡翅放在烤盘上，放入烤箱中层，烤制15分钟后翻面，再烤制15分钟。可以根据个人口感再增加烤制时间，但不要过度烤制，否则鸡肉会烤得变干。

5. 出炉

烤制好后取出，可以撒上一些香菜叶或者葱花点缀。这样出锅的鸡翅口感嫩滑，香气扑鼻，同时没有酱汁的干扰，更能品尝到鸡肉的原味。

综上所述，烤制不辣的鸡翅需要事先调制香料腌制，烤制温度和时间要掌握适当，可以根据个人口感加入一些配菜点缀，就能轻松制作出美味的鸡翅了。