烤箱怎样烤肉包子不硬呢？

烤箱烤肉包子的要点在于温度和时间的掌握。如果温度过高或时间过长，肉包子会变硬。以下是详细的方法：

1.预热烤箱：在烤箱中设置温度为200℃，预热10-15分钟。

2.刷一层薄薄的烤油在肉包子表面：这可以保证肉包子表面不会过于干燥。

3.将肉包子放在烤盘上，并加盖一层锡纸：锡纸可以锁住水分，防止肉包子过于干燥，同时也可以防止包子外皮过于被烤焦。

4.将烤盘放置烤箱中层，开始烤制：烤箱设置温度为200℃，烤制时间为10-15分钟，中途可以翻面，保证包子均匀受热。具体时间可以根据自己的烤箱实际情况调整。

5.拿出烤好的肉包子，等一下再开吃：这是因为烤好的肉包子表面比较热，内部肉汁还没完全稳定，需要再等待一段时间，让肉包子内部的热量平衡，肉汁稳定下来，口感更好。

总之，烤制肉包子需要合理掌握时间和温度，不宜过高过长，还需要注意适度加油和盖上锡纸，这样才能制作出口感软糯，鲜香美味的肉包子。