烤箱烤肉不翻面行吗？

烤箱烤肉不翻面可以，但是不建议一直这样做。

一般情况下，烤箱烤肉需要翻面，这样可以让肉均匀受热，避免某一面烤焦，而另一面没有烤熟的情况发生。此外，翻面还能帮助使肉的上下两面都变得酥脆，口感更佳。

但是，如果你不打算翻面，也有可能获得好的烤肉效果。不过，你需要做好以下几点：

1.使用适当的烤盘。选择抗粘、不易烤焦、保温好的烤盘，这样可以避免肉黏在盘子上或烤焦。

2.适当的火候。适当调节温度，以达到适当的烤肉效果。要注意的是，在烤箱中不翻面，上下两面都需要烤到焦黄色，这样才能保证整体口感。

3.适当的调料。你需要在肉皮上涂抹适当的油盐等调料，这样可以增加口感和颜值。

总体来讲，不翻面需要花费的时间更长，而且有可能不均匀受热，需要注意。如果你不太确定，最好还是翻面，以避免出现烤不熟等问题。