烤箱能烤肉不？

烤箱作为现代厨房的一种实用电器，可以很好地加工食品，其中包括肉类。烤箱能烤肉吗？答案是肯定的，而且烤箱烤肉的效果非常不错。下面就来听听烤箱烤肉的具体方法和技巧。

首先，选择适合烤箱的肉类。烤肉的常见种类包括牛肉，猪肉，鸡肉和羊肉。这些肉类都可以在烤箱中加工，但它们的烤制方式和烤制时间各不相同。一般来说，大块的肉类适合烤箱烤制，而且越鲜美的肉类效果越好。

其次，制作适合的调料。在烤肉之前，需要考虑一些调料，以增强肉的口感。这些调料可以是盐、黑胡椒、蒜粉、酱油或其他香料。调料的种类和用量视肉类的种类和个人口味而定。

接下来，将肉类切成均匀的厚度。将肉类放入烤盘内，并在上面抹上平均的调料。在碗中混合橄榄油和柠檬汁，涂在肉类的表面上，以防止肉类过度烘烤变干。在肉类上放置大蒜片、洋葱和其他配料，这将增强肉类的口感和香气。

将烤肉放进预热到适当温度的烤箱中。一般来说，烤箱应预热到400-425°F（200-220°C）左右。将烤盘放在烤箱中，开始烤制肉类。翻动肉类几次，以确保肉类从各个角度均匀加热，直到烤肉达到理想的口感。

最后，将烤制好的肉类取出，放在温暖的盘子中，放置5-10分钟，使烤肉排放出余热，肉质更加鲜嫩滑溜。

总的来说，烤箱具有温度控制和均匀加热的优点，可以帮助烤制出美味鲜嫩的肉类。正确的调料和烹饪方法，将给人们带来不同种类的美味烤肉享受。