烤箱如何烤红薯不塌陷？

烤红薯是一种常见的烤食。很多人烤红薯会出现的一个问题就是红薯烤的时候会难以保持原来的形状，而塌陷变形。这样就无法保证烤红薯的口感和美观度。那么我们如何才能使烤红薯不塌陷呢？以下是几个小技巧：

1. 选择新鲜的红薯：如果红薯的存放时间过长，会导致里面的水分流失，使得红薯变干，这样在烤的时候，容易出现塌陷的情况。因此在购买红薯的时候，要选择新鲜的红薯。

2. 适当浸泡：在烤制红薯之前，可以将红薯削掉表皮，并在凉水中浸泡片刻，这样可以使红薯表面的水分增多，从而保证烤制时不易变形。

3. 控制烤制温度：烤红薯的时候，要将烤箱预热至200度左右，并在烤的过程中控制好烤箱的温度，不要太高。这样可以保证红薯烤的均匀，同时也能有效防止红薯烤的过熟而导致的变形。

4. 将红薯嵌入泥土中：在烤红薯之前，可以将红薯嵌入泥土中，然后通过烤箱的热量来让它变软。这样泥土可以起到保护作用，使得红薯更加均匀烤制，同时也能防止红薯烤的过干而塌陷变形。

5. 在红薯表面划上刀口：在烤制红薯之前，我们可以在红薯表面划上一些刀口，这样可以让红薯内部的蒸汽排出，增加红薯内部与外部的气流，使得红薯烤制更加均匀，同时也能够有效防止红薯变形。

总之，烤红薯不塌陷需要注意许多细节，我们可以尝试按照上述几个小技巧来进行，相信一定能烤出美味的红薯。