烤箱烤红薯怎么不塌陷？

红薯是一种营养丰富的食材，具有很多的营养价值，像维生素C，维生素B，钾，纤维等等，这些营养都能在烤箱烤制的时候被保留。同时，烤红薯也是一种非常方便的做法，只要把红薯放入烤箱中，然后等待就行。

但是，有的人在烤红薯的时候，红薯往往会塌陷或变软，这是因为红薯的含水量比较高，一旦蒸熟或者煮熟时，它们会散发出大量水分，导致变得松软。在烤箱中烤制红薯时，如果不能很好地控制红薯的含水量，就会出现红薯变得软烂、塌陷的现象。

所以，要想在烤箱中烤红薯不变软、不塌陷，就需要注意下面一些方法：

1.在面皮上切上几个口

在准备红薯的时候切出几个小口，这样可以让红薯在烤制的过程中水分挥发得更快，并且有利于释放内部的热量，能够使红薯最终更加美味鲜滑。

2.在烤盘上铺上锡纸

将烤盘铺一层锡纸是一个不错的选择，它能够让红薯前后受热均匀，同时锡纸对水分有一定的吸收能力，能够吸收掉红薯散发出来的水分，从而防止塌陷。

3.控制烤箱温度和时间

要想做出好吃的红薯，控制烤箱温度和时间是至关重要的。通常情况下，将烤箱温度设定在180℃左右，然后烘焙红薯30-40分钟，这个时间正好能够使红薯内部烤熟，但是不会过熟，从而更容易保持红薯的形状和口感。

总之，想要在烤箱中烤红薯时不塌陷，需要注意红薯的含水量，合理地控制烤制的温度和时间，还可以在烤盘中使用一些小技巧如铺锡纸等，这些方法都能够帮助你做出完美的红薯哦。