鱼肉在烤箱怎么弄不粘手？

要让鱼肉在烤箱里不粘手，需要做好以下几个准备：

1. 选择适合的鱼种：选择少刺、骨稍少的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，这样烤出的鱼可以更美味，而且不容易粘手。

2. 去除鱼鳞：在烤箱中烤鱼时，应该先去除鱼鳞，这可以减少烤出的鱼肉与鱼鳞之间的黏性，有利于让烤鱼不粘手。

3. 在烤盘上铺一层锡纸：在烤箱中烤鱼时，在烤盘上铺一层锡纸，这样可以大大减少鱼肉和烤盘之间的黏性，避免烤出来的鱼肉附在烤盘上，让你的手不粘。

4. 调味：在烤鱼之前，可以先腌制或者涂抹一些调料，这样可以让鱼肉更加美味，而且也会增加它的黏性，从而确保在烤的过程中不会粘手。

总之，想让鱼肉在烤箱中不粘手，关键是要注意烤之前的处理方式和一些技巧。只有做好这些准备工作，才能让你的烤鱼变得更加美味且不粘手。