炒花生米不脆烤箱怎么办？

炒花生米是一种非常常见的小吃，具有很好的营养价值，但是有时候我们在炒的时候可能会遇到花生米不容易变得脆的情况，这可能是由于一些原因导致的，但是我们可以采取一些措施来解决这个问题。

1. 种类选择

首先，我们需要选择好品质上乘的花生米。有时候，不同类型的花生米炒出来成品质量也会有所不同。所以，选择好品质上乘的花生米和种类更为关键。在购买花生米的时候，一定要买新鲜的，湿度低的，最好是品牌口碑好的。

2. 适量烹调

其次，我们要掌握好烹调的温度和时间。一般来说，花生米炒的时间不要超过10分钟，并且火候一定要适中，熄灭火之后也不要一下子放在凉处，因为这样会让花生米继续烤制，而且时间更长，更容易导致花生米发软变得不脆。

3. 添加辅料

第三，我们可以在烤制的时候添加一些辅料。比如在烤箱中，我们可以在烤制前将花生米涂上一层油，这样的话会使花生米烤的更加均匀，而且可以使其更容易变得脆。

4. 合理保存

最后，我们需要在保存过程中做好保鲜工作。如果已经炒好的花生米不容易变得脆，那么最有可能是由于花生米被暴露在空气中，导致潮湿空气影响了花生米的口感，所以我们需要在保存过程中尽量避免潮湿。我们可以将其放在密封袋中，保存在比较干燥，阴凉的地方，这样就可以让花生米更容易变得脆。

综上所述，解决炒花生米不脆的问题需要从多个方面入手，包括选择好品质上乘的花生米，掌握好烹调温度和时间，添加一些辅料和在保存过程中做好保鲜工作等等。通过以上几点，你就可以制作出来口感十分脆美的花生米啦！