电饭煲做蛋糕如何才不粘？

电饭煲作为一种可以煮粥、煮饭、煲汤的多功能锅具，大家都很熟悉。但是，你是否听说过电饭煲也可以用来做蛋糕呢？的确，用电饭煲来做蛋糕可以很方便，但是，粘锅的问题也成为很多人头疼的问题。下面，我将为你详细介绍如何让电饭煲做蛋糕不粘锅。

首先，选择合适的电饭煲很重要。如果电饭煲的内部涂层不够光滑，表面会有很多凹凸不平的地方，这些位置就会很容易让蛋糕黏在上面不易脱模。因此，最好选择一个内胆光滑、造型简单的电饭煲来制作蛋糕。

其次，在做蛋糕前，必须准备好蛋糕模具，将模具的底部和周围用油纸包裹一下，这样可以避免蛋糕液渗到锅里，更能保证蛋糕烤出来的形状偏正。

第三，在制作蛋糕的过程中，可以加一些食用油或者黄油，这样可以使蛋糕更加丰富滋润，同时也能减轻粘锅的情况。如果想让蛋糕更加漂亮，可以在蛋糕液中加入一些干面粉或蛋白霜来增加蓬松度。

最后，在蛋糕做好之后，要注意让蛋糕彻底冷却之后再进行脱模。通常，需要等待至少十分钟以上，让蛋糕完全凉透后，再将其取出。这样可以避免因为蛋糕还没完全凝固就取出而造成的不好的结果。

总体来说，电饭煲做蛋糕的方法相对简单，并且节约时间，但是不得不说，做法不当难免出现不完美的地方。因此，以上几点都是要注意的。记住，选择适合的电饭煲、准备好适当的食材、注意加油或添加蛋白霜并且等待彻底冷却后脱模，这些都是保证电饭煲做蛋糕不粘锅的关键。