电饭煲如何蒸蛋糕才不粘？

首先，要选择一款具有蒸烤功能的多功能电饭煲，可以在购买时注意一下产品说明书，是否具备了蒸烤功能。

其次，应该选择一个合适的蛋糕模具，可以使用不粘模具。同时，在模具的表面涂上一层薄薄的油，可以使用食用油或者黄油，这些都可以起到一定的防粘作用。

接着，在做蛋糕的时候，应该注意将面糊搅拌均匀，这样不仅可以保证蛋糕的口感，还可以避免出现不均匀凝固的情况。

在放置蛋糕模具时，应该先将蒸锅内的水烧开，然后将模具放入蒸锅中，避免直接与锅底接触，以免过热导致蛋糕底部烧焦。

最后，蒸蛋糕的时间和火力要控制好，一般蒸20-30分钟就可以了，火力也应该适中，不宜过旺。蒸好后，待蛋糕自然冷却后，再将其倒扣在盘子上即可。

总之，选择合适的电饭煲，合适的蛋糕模具，均匀地搅拌面糊以及放置方式、时间和火力的掌控等，才能让蒸出来的蛋糕不粘，并且口感柔软、细腻。