怎么烤箱烘干鱼不腥？

在烘干鱼的过程中，因为鱼本身含有一定的水分和脂肪，容易在高温下产生不好的气味和腥味。为了避免这个问题，我们可以采用以下几种方法：

1. 用盐腌制

在烤之前，我们可以用盐腌制鱼，这可以去除鱼的异味和腥味。不过腌制的时间不宜过长，否则会导致鱼肉过咸。

2. 溅上调料

在烤之前，我们可以将鱼溅上一些调料，如生姜、葱、蒜等，这些调料具有去腥的作用，能够让鱼更加芳香可口。

3. 低温烘干

为了让鱼肉更加鲜美，可以采用低温烘干的方法。在烘干的过程中，我们需要将烤箱的温度控制在50度左右，这样可以避免鱼肉产生异味和腥味。

4. 翻面烤

在烤的过程中，我们需要注意将鱼翻面烤，这样可以让鱼肉更加均匀的受热，避免出现焦黑的现象。此外，翻面烤也可以让鱼肉更加鲜嫩可口。

总之，烘干鱼不腥的关键在于腌制、溅上调料、低温烘干和翻面烤。通过这些方法，我们可以制作出更加美味可口的烤鱼，让人垂涎欲滴。