烤箱烤的鲤鱼怎么不焦？

烤鱼是一道相对简单的菜肴，相信很多人都曾尝试过。但是，很多人在烤鱼时总是会出现一些问题，比如烤的不够入味、过于干燥，或者过于焦黑等等。其中最常见的问题之一便是鱼肉表面焦黑，难以入口。为了避免这种情况的发生，我们需要采取一些措施进行调整。

首先，在烤鱼前，我们需要对鱼肉表面进行处理。我们可以用一些酱汁或者香料来浸泡鱼肉，这样可以使鱼肉更加入味，同时还可以保持鱼肉的水分，避免焦黑现象的出现。比如，我们可以将鱼肉表面抹上油或者蜂蜜，然后撒上一些葱、姜、蒜等调料，再加上一些盐和一些酱油，这样可以使鱼肉的口感更加地鲜美。

其次，在烤鱼时，我们需要注意鱼肉的烤制时间。一般情况下，烤鱼的烤制时间要控制在15分钟左右，特别是对于大块的鱼肉来说。如果烤制时间过长，便会使鱼肉变得过于干燥，从而导致表面焦黑，口感不佳。因此在烤制过程中，我们需要注意时时刻刻观察鱼肉的状态，掌握好烤制时间。

最后，烤箱的温度要适中，不过高也不过低。过高的温度会导致鱼损失大量水分，使鱼肉变得枯涩，而过低的温度则无法使鱼肉完全烤熟。一般建议烤箱温度控制在180-200°C，这样可以使鱼肉完全烤熟，而且焦黑现象也可以得到避免。

总而言之，煮鱼并不是一件非常容易的事情，尤其是当我们想要让鱼烤好而不焦的时候。但是，只要掌握了一些烤鱼的诀窍，我们就可以轻易地烤出一道美味的鲤鱼了。