用烤箱怎么烤花生米不爆？

烤花生米是一道美味又健康的零食，但是很多人在烤的时候遇到了花生米爆掉的问题。这是因为花生米内含有水分，当水分受热膨胀时，会使壳裂开，爆出花生仁。那么该如何避免花生米的爆裂呢？下面给大家分享几点小技巧。

第一、先把花生米浸泡一段时间。将花生米用水浸泡约2-3小时，让花生米充分吸收水分，使花生米的温度均匀。这样，在烤制过程中，花生米内部的水分就能均匀地挥发出来，减少了水分对外壳的压力，从而避免了爆裂的情况。

第二、掌握烤箱温度和时间。在烤制花生米时，需要将烤箱预热到160℃-180℃左右，然后将花生米摆放均匀，每次烤制时间一般在20至30分钟之间，具体时间可以根据不同烤箱的特性而定。同时，每隔5-10分钟需要打开烤箱门，翻动花生米，保持花生米受热均匀。

第三、加入适量油盐。在烤制花生米之前，可以先在花生米中加入适量的油和盐，让花生米充分吸收。这样不仅可以让花生米更加美味，还能够减少花生米的爆裂率。

最后，需要提醒大家的是，在烤制花生米时，一定要注意安全。在烤制花生米时，一定不要把烤箱温度调得过高或者烤制时间过长，以免引发火灾。同时，在烤制过程中，要时刻盯着花生米，避免烤糊或者烤焦。建议使用最好是电器具保障的、加有定时功能的烤箱烤制更加安全。