板栗进烤箱怎样不炸？

在烤板栗的过程中，如果不注意一些细节，很容易出现板栗炸裂的情况。那么如何避免板栗炸裂呢？以下是一些小窍门：

1.切口：在板栗表面切一个X形口，这样既方便剥皮，也可以避免板栗炸裂。

2.浸泡：将板栗放在冷水中浸泡20-30分钟，这样可以让板栗内部慢慢吸水，从而避免炸裂。

3.切洞：将板栗切成两半，或者在表面切一个小口，这样板栗在烤的过程中，可以释放内部的水分，避免炸裂。

4.蒸煮：将板栗在烤之前，事先用水蒸煮10-15分钟（不要蒸熟），这样可以让板栗内部的水分更加充足，减少炸裂的可能。

5.烤盘：在烤板栗之前，可以在烤盘上涂抹一层油，这样可以降低板栗与烤盘的摩擦力，减少炸裂的可能。

6.温和烤制：将板栗的烤温控制在150-180度之间，时间控制在25-30分钟左右，这样可以温和烤制板栗，避免瞬间热量过高而导致炸裂。

总之，在烤板栗的过程中，需要注意细节，多尝试不同的烤制方式，才能烤制出美味的板栗，同时避免炸裂发生。