怎样用烤箱烤板栗软糯不硬？

烤板栗是秋季传统美食之一，但是有时候烤出来的板栗很硬，吃起来不好吃，让人感到很遗憾。如果你想学会怎样用烤箱烤板栗，可以参考下面的步骤，让你的板栗软糯不硬。

步骤一：清洗板栗

首先，你需要选用新鲜的板栗，然后用清水把它们洗干净。将洗好的板栗放在厨房台面上，用刀片在顶部做出一个十字形的口子。这样可以防止板栗在烤的过程中爆炸。

步骤二：涂油

将涂油的步骤称为煮沸焙烤法，把油滴在板栗皮上，可以让板栗更加柔软和易于剥皮，亦可帮助板栗从果壳分离。在涂油的过程中，你可以使用橄榄油或者植物油来涂抹板栗。

步骤三：烤板栗

烤板栗要把板栗摆在烤盘上，适当的离开，在预热后的烤箱中烤20-30分钟。温度不要超过180摄氏度，开胃保湿烤板栗时不要去完整的把果壳取下，这样不仅能保护板栗不会缩水打扁，也便于拨皮。

步骤四：注意观察烤板栗的状态

在烤的过程中，需要不时地观察板栗的状态。如果板栗发出强烈的香味，并且表面呈现出深棕色，就表示板栗已经烤好了。你可以用竹签试探板栗熟不熟，也可以用手轻轻的摇晃一下烤盘，如果板栗有轻微的摇晃，表示熟度差不多。

步骤五：包上毛巾

如果你想让板栗柔软而不硬，你需要让板栗在保温状态下慢慢冷却下来。你可以先用毛巾把烤好的板栗包起来，等到板栗完全冷却之后，就可以剥皮吃了。

总结：

以上步骤就是如何用烤箱烤板栗来让板栗软糯不硬。除了以上的步骤，你也可以在上面刷一层蜂蜜，这样就可以让板栗吃起来更加美味。如果你还没有烤过板栗，试试这种做法，相信你一定可以烤出美味软糯的板栗来。