烤箱烤馒头不塌陷吗怎么做？

烤箱烤馒头是一种非常方便、健康的烘焙方法，它可以使馒头更加饱满、口感更加松软、香味更加浓郁。但是，有时候我们烤的馒头却会不够松软，甚至塌陷，这给我们带来了很大的困扰。那么，我们应该如何做才能使烤箱烤馒头不塌陷呢？

首先，我们需要准备好适合烤馒头的面粉。通常情况下，我们使用的是高筋面粉或者是中筋面粉。这些面粉含有较多的面筋，可以使得馒头更加有韧性，避免易塌陷。另外，为了使馒头发酵更好，我们还需要在面粉中添加一定量的酵母和糖。

其次，我们需要注意烤箱的温度调节。一般来说，烤箱温度在200度左右是比较适宜烤馒头的，但具体的温度还需要根据自己的烤箱和材料情况来确定。另外，我们需要在烤箱中放一盆水，增加湿度，这样可以使得馒头更加松软。

第三，面团的揉面和发酵也是非常关键的环节。揉面时，我们需要用力揉至面团有一定的韧性和弹性为止，这可以使得馒头更加有口感。发酵时，我们需要使面团在一个温暖、湿润的环境下发酵，这样馒头内部的气泡才能充分膨胀，使馒头口感更加鲜美。

最后，我们在烤馒头前可以在馒头表面划上一刀或者在馒头上面用一些芝麻、葱花等装饰作用，这样可以使得馒头更加美观。

总之，要想使烤箱烤馒头不塌陷，我们需要准备好适合烤馒头的面粉，注意烤箱温度和湿度的调节，以及合理的揉面和发酵，这样才能烤出松软、香味浓郁的美味馒头。