烤箱烤鱼蒜香不辣怎么做？

烤箱烤鱼蒜香不辣是一种美味健康的烹饪方式，可以保留鱼的口感和营养。下面是详细的做法及步骤。

食材准备：

1. 鲜鱼一条（最好选择非常新鲜的）

2. 大蒜3-4瓣

3. 青葱适量

4. 生姜片适量

5. 盐适量

6. 黄油适量

7. 黄油适量

8. 辣椒片适量（如果想要辣味可加入）

步骤：

1. 准备好鲜鱼，将其洗干净，沥干水分，切成适当大小的块。

2. 预热烤箱至摄氏220度，同时准备一张烤盘，刷上一层黄油。（烤盘可以垫上一层锡纸以免沾上鱼的味道）

3. 大蒜、青葱和生姜片切末备用。

4. 将鱼块盖上一层薄薄的盐和姜末，然后均匀撒上大蒜末和辣椒片（可不加）。

5. 将鱼块放进烤盘，然后铺上一层黄油。

6. 将烤盘置于烤箱中间，烤15-20分钟，直到鱼熟透，表面金黄。期间可适当翻动一下鱼块以烤均匀。

7. 把烤好的鱼取出，撒上预先切好的青葱，然后就可以食用了。

小贴士：

1. 烤箱烤鱼的时间要根据鱼块的大小和烤箱的功率而定，可适当调节时间以保证鱼肉熟透，不过一般15-20分钟左右就能达到烤鱼的效果。

2. 如果想要鱼肉更香更嫩，可在烤前先将鱼块腌制一下，加入生抽、料酒、盐、糖、姜片等调料，腌制时间最好在30分钟以上。

3. 烤鱼时烤箱不需要预热时间过长，一般10分钟左右就足够了，可以先准备好食材，然后再进入烤箱。

4. 如果不喜欢辣的口味，可不加入辣椒片，也可使用一些其他的香料和调料，如花椒粉、孜然粉等。