烤箱用什么蛋糕不粘纸？

在烘焙蛋糕过程中，使用蛋糕不粘纸可以方便蛋糕的脱模和避免蛋糊粘在模具上，但是不同的烤箱可能需要使用不同的蛋糕不粘纸。以下是几种常用的蛋糕不粘纸：

1. PTFE涂层蛋糕不粘纸

PTFE是聚四氟乙烯的缩写，这种蛋糕不粘纸使用特殊的涂层技术，使其具有优异的不粘性和耐高温性，使用时将其放入烤盘底部，可以有效避免蛋糊粘连在烤盘上。这种蛋糕不粘纸价格相对较高，但是可以反复使用，使用寿命长。

2. 硅胶蛋糕不粘纸

硅胶蛋糕不粘纸是一种新型的高分子材料，它耐高温、耐冷、柔软、具有良好的弹性和不粘性。使用时将其放在烤盘中，非常方便，可以减少蛋糕烤制过程中的粘连和破裂，而且使用后易清洁。硅胶蛋糕不粘纸也是一次性使用的，所以价格相对便宜。

3. 纸质蛋糕不粘纸

也称为烘焙纸，是用于烘焙的常规纸张，通常是由环保材料加工而成。这种蛋糕不粘纸具有超强的防油性和不粘性，但是由于它的纸张性质，烘焙过程中可能会出现小破洞或不平整的问题，而且使用后易断裂。

不同的蛋糕不粘纸适用于不同类型的烤箱，建议在购买前先了解您所使用的烤箱所需的尺寸和类型，以便挑选与其兼容的蛋糕不粘纸。此外，无论哪种蛋糕不粘纸都要注意避免使用尖锐的器具刮擦，避免损坏不粘涂层，影响使用寿命。