蒸烤箱蒸馒头怎么不起泡？

蒸馒头是中国传统的早餐之一，新鲜的馒头外酥内软，口感更佳。但是有时候我们会发现，蒸的馒头不会起泡，这可能会影响到馒头口感的承受力。那么，蒸烤箱蒸馒头怎样才能不让它们没有泡呢？

首先，你需要准备好一些基本的原材料，比如面粉、酵母、糖、水以及食盐等。其中最重要的原材料是酵母，因为酵母是发酵的关键因素，负责把面团发酵，使得馒头外酥内软。

其次，正确的操作过程也很重要。你需要将面粉、酵母、糖、水和盐混合在一起，揉成一个光滑的面团。将面团放在温暖的地方，让它发酵一段时间。一旦面团发酵，就可以开始制作馒头了。

在制作馒头的时候，你需要小心操作，不要让面团过于平坦，否则它们就不会起泡。所以，你需要将面团放在桌子上，慢慢地用手将其压扁，再揉成一个三角形，并将其擀成一条条条的面条。然后将面条切成小块，压成圆形，让它们醒发达。

最后，在蒸烤箱中烘烤馒头时，确保蒸气充足，不要在馒头表面上喷水，这样只会导致表面凝固，而内部却不会膨胀。所以，最好将馒头放在微波炉中，在烤箱中用正常的蒸汽（100度），蒸5分钟，让馒头膨胀开来。

总而言之，蒸烤箱蒸馒头并不是一件困难的事情，只要我们在制作中注重方法和步骤，就能轻松地制作出美味可口的馒头。