为什么烤箱底部不密封？

烤箱底部没有密封的主要原因是为了保证烤箱的稳定性和安全性。烘焙和烤制食品时会产生高温，并会产生一些蒸汽、水蒸气和油脂，如果烤箱底部密封，这些产物就会留在烤箱内部，增加烤箱内部的压力，可能导致烤箱爆炸或者漏气。

另外，烤箱底部的开口还能让烤箱内的热空气自然循环，从而实现更好的烘焙效果。如果烤箱底部密封，烤箱内的热空气只能在烤箱上部和下部之间的空间中循环，烘焙效果不佳，食物可能会出现大小和口感不均的情况。

此外，烤箱底部开口还能方便清洗和维护。清洗烤箱时，通过底部开口可以更加易于清除烤箱内的油脂和食物渣，保持烤箱内部的卫生和干净。

总之，烤箱底部不密封是为了保证烤箱的稳定性和安全性，实现更好的烘焙效果，并方便清洗和维护。