怎么用烤箱做肉披萨皮不硬？

烤肉披萨，一般需要有一个好的薄饼作为底部，但是由于制作披萨底部的饼的方式不同，最终结果也会各不相同。有些人在烤箱中制作时，可能遇到了饼底厚硬的情况，也可能上面的配料没有被烤到熟透，因此在这里提供一些窍门，帮助您将披萨制作得更美味。

以下是制作美味的肉披萨的几个步骤:

1. 食材准备

先准备好肉末和蔬菜等食材，因为菜和蘑菇等需要一些时间烤熟。建议选用新鲜和新鲜的食材，并将其切成小块，以便更容易在披萨上分布均匀且烤熟。

2. 薄饼制作

制作饼的方式很多，有的人喜欢买现成的生地，也有的人喜欢自己手工制作，但无论选择哪种方式，都应该保证饼底的薄度适合自己的口感。如果饼底厚了，那么就会影响到整个披萨的口感。

3. 涂抹酱料

将适量的披萨酱涂抹在饼底上，切记不能太多，否则会影响披萨的口感。一般，酱料的浓稠度应该和差不多。

4. 放入配料

将准备好的各种食材均匀地分布在饼底上，可以根据个人口味放置肉末，再加上青椒、洋葱和香菇等配料。

5. 烤制

将整个披萨放入已预热的烤箱中，烤的时间一般是在200到220度之间，大约需要15到20分钟时间。烤制时，建议在披萨底部散热板的下面放置烘焙纸，以避免披萨底部出现被烤焦或者硬化的情况。

注意事项：

1. 在烤制的时候，要注意每个人口味和烤箱的温度不同，为了保证披萨底部不硬化，可以稍微加多些酱料和油。

2. 烤之前不要便饰太多配料，否则会导致底部没烤熟就会生焦了。

3. 可以在烤制前在披萨面上刷一些橄榄油，这样可以增加披萨的香味，同时还可以使披萨烤的更加美味。

总结：

其实制作美味的肉披萨不难，我们只需要按照上述步骤进行，而且还可以根据口味随意搭配各种配料，只要掌握好温度和时间，烤出来的披萨一定美味又不硬。