烤箱可以做干煸豆角不辣吗？

答案是可以的。

干煸豆角是一道非常地道的川菜，主要原料是豆角和辣椒，不过辣椒的量可以根据个人口味自行控制。如今，由于越来越多的人偏好不吃辣，而且健康意识也越来越强，所以烤箱做干煸豆角不辣是比较受欢迎的。

要做干煸豆角不辣，首先需要准备好豆角、蒜末、姜末、酱油、盐、糖、料酒和食用油。接着，将洗净的豆角斜着切成薄片，放在碗里，加入少量盐和糖拌匀，静置片刻，让豆角出水去涩味。

然后，在烤箱中预热上下火170度，将处理好的豆角分成两批放在铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到豆角变得焦黄酥脆。

接下来，将蒜末、姜末、酱油、盐、糖、料酒用小碟子调匀成调料酱汁备用。将烤好的豆角倒入锅中，把锅加热，加入适量的食用油，用小火慢慢翻炒，翻炒2-3分钟后，倒入调料酱汁，快速炒匀，出锅即可。

这样做出来的干煸豆角不仅色香味俱佳，而且不辣，特别适合那些喜欢吃素但又不爱辣的人食用。此外，烤箱做干煸豆角还有一个好处，就是比油炸的做法更健康，可以减少摄入的油脂和热量，有益于身体健康。