烤箱烤蛋糕怎么做不粘底？

烤箱烤蛋糕是很多家庭常见的烘焙方式，但是蛋糕不粘底的问题却时常出现。为了解决这个问题，我们可以采取以下几个措施：

1.涂上润滑油或者奶油：在蛋糕模具内壁涂上适量的润滑油或者奶油，可以避免蛋糕粘住烤盘底部。

2.铺上烘焙纸：铺上一张烘焙纸可防止蛋糕粘住烤盘底部。烤箱烤蛋糕时，将烘焙纸固定在烤盘内壁，倒入面糊就可以了。

3.先在烤盘上撒上少量面粉：在烤盘中撒上一层细薄的面粉，可以使蛋糕脱离烤盘时更加容易。在撒粉前可以将油抹在烤盘壁上，更有效防止粘底。

4.减少温度或时间：如果烤箱温度过高或者烘焙时间过长，可能会让蛋糕黏在烤盘底部。因此，我们可以适当降低烤箱温度或者减少烘焙时间，以避免蛋糕烤的过于干燥。

总之，以上几个方法可以有效的解决烤箱烤蛋糕不粘底的问题。我们可以根据不同情况选择不同的方法，亦可将方法结合使用，以得到最佳的效果。