用烤箱怎么做不辣烤鲈鱼？

想做一道不辣却美味的烤鱼，其实很简单，只需要准备好一些简单的食材和一个烤箱就可以了。下面就是一份非常适合初次尝试的不辣烤鲈鱼的食谱。

所需食材：

1. 鲈鱼 - 2条

2. 盐 - 1汤匙

3. 黑胡椒 - 1茶匙

4. 橄榄油 - 1/4杯

5. 青柠檬 - 1颗

6. 青葱 - 2根

7. 大蒜 - 2颗

8. 百里香 - 1汤匙

做法：

1. 将烤箱预热至375°F。

2. 将鲈鱼清洗干净，把鱼皮上的鳞片去掉，然后用厨房纸把鱼身及鱼腔的水分擦干。

3. 在大碗或餐盘中，将盐、黑胡椒和橄榄油混合均匀，然后在鱼身上均匀涂抹，可适量多抹一些在鱼腔内。

4. 在青柠檬上切个口子，然后将其放进鱼腔内。此时，青柠檬的柠檬汁可以帮助去除鱼腔内的腥味。

5. 将青葱和大蒜剁碎，然后将其撒在鱼身上，可适量多抹一些在鱼腔内。

6. 最后，撒上百里香并将鱼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤30分钟，直到鱼肉熟透，表皮金黄。

烤鱼做法比较简单，但注意事项如下：

1. 烤箱预热至375°F，家用烤箱最好使用上下火或者风扇烤箱烤，这样烤制出来的鱼肉口感更加松软。

2. 在放置烤盘前在烤箱底部放一张锡纸，这样可以防止烤盘的汁水溢出，会使烤箱变脏更不易清理。

3. 烤制过程中需要定时查看烤鱼的状态，如果发现烤鱼表皮颜色已经烤的非常漂亮，上方的食材没有被烤焦那么可以先取出来看看，如感到烤好了，则最好取出来；如果发现烤鱼表面并没有很明显的着色，可以适当延长烤制时间，观察油汁颜色是否透明清澈，鱼肉酥烤熟度是否合适等问题，如果不合适，则继续延长烤制时间。

4. 烤鱼烤好后，取出来还需要放置烤盘外静止5~10分钟。这样能保证鱼肉中的水分不会流失太多，口感会更加柔软。

总结：

这份不辣烤鲈鱼食谱不仅是美味，还很健康，比较适合健康饮食的朋友食用。制作过程也很简单，即使是厨艺不精的初学者也能轻松尝试。