电饭煲蛋糕怎么样不腥？

电饭煲蛋糕是一种非常受欢迎的家庭蛋糕制作方法，因为它的制作方式简单，使用的配料也非常容易获得。但是很多人在制作电饭煲蛋糕时都会遇到一个问题，就是蛋糕会出现腥味，影响口感。

那么，如何制作出不腥的电饭煲蛋糕呢？

1.选择新鲜的食材

首先，为了避免出现蛋糕腥味，我们需要选择新鲜的食材。特别是在选择蛋和牛奶时要特别小心，不要选择过期或者保质期快到的食材。

2.混合食材

在制作电饭煲蛋糕时，我们需要将所有的食材混合在一起，包括牛奶、面粉、糖、蛋、泡打粉等。

3.注意蛋白的搅拌

在将蛋白搅拌时，我们需要注意不要让蛋白过度打发，否则会导致蛋糕出现腥味。搅拌蛋白时，我们需要以逐渐加强的方式来达到适合的硬度。

4.将面糊放入电饭煲

将混合好的面糊倒入电饭煲中，并且将电饭煲加热到适当的温度。同时，我们需要关注电饭煲的工作状态，并根据需要适时调整。

5.注意烘焙时间

最后，我们需要注意蛋糕的烘焙时间，选择适当的烘焙时间可以确保蛋糕的口感和香味。

总的来说，制作一款不腥的电饭煲蛋糕并不难，只需要注意材料的新鲜度，掌握好面糊的混合和蛋白的搅拌，以及正确的烘焙时间。这些步骤都可以让我们制作出一款非常美味的电饭煲蛋糕。