家用小烤箱怎么烤烧饼不硬？

家用小烤箱可以烤制很多美食，例如烤烧饼。但是有些人可能会发现，烤制的烧饼很硬，不够松软。那么，如何才能在家里使用小烤箱烤制出美味的软烧饼呢？

首先，选择好烤盘。烤盘的材质一定要好，建议选择铝合金的烤盘，这样可以让烘烤的温度更加均匀，避免烧糊或者烤不熟。此外，还需要将烤盘涂抹上一层涂油，这样可以避免烧饼沾黏在烤盘上。

其次，要注意烤箱的温度。为了让烤制的烧饼更加松软，建议将温度调低一些，一般设置在180度左右。如果温度太高，会导致烧饼表面烤焦，内部不熟。此外，不要过度烤制，否则会使烤饼变得更加硬。

第三，要选择好面粉。烤制烧饼时需要选择好面粉，建议使用中筋面粉和低筋面粉的混合面粉。这样可以使烤制的烧饼更加松软，口感更好。

最后，注意烤饼的厚度。烤饼的厚度过薄容易烤焦，过厚则会导致烤制不熟。一般来说，烤饼的厚度应该在1-1.5厘米之间。

总之，想要在家里使用小烤箱烤制出美味的软烧饼，并不是一件难事。只要注意以上几点，就可以轻松享受美味的烤制烧饼。