烤箱怎么做菜煎饼不粘？

煎饼是许多人喜欢的美食之一，但是在传统的煎锅上煎饼常常会遇到不少问题，比如油烟大、不容易翻转、易粘锅等等。不过，使用烤箱来煎饼则能有效避免这些问题。那么，应该如何使用烤箱来煎饼呢？

首先，将烤箱预热至200°C。这是一个比较适宜煎饼的温度。然后，将煎饼原料按照平常的方法准备好，然后将其倒在烤盘上。注意，烤盘应该事先涂上适量的油，以避免煎饼粘在上面。如果使用不粘的烤盘的话，则不需要额外的油。

接着，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约5分钟左右。具体时间则可根据煎饼大小和厚度来进行调整。期间可以不断观察，确保煎饼的颜色均匀，并不要过度烤制，以免影响风味。

等到煎饼烤制到八成熟左右的时候，再用铲子将其翻面。这一步要快速，以免煎饼黏在烤盘上。翻面后，再继续烤制约5分钟，直到两面均呈金黄色就可以了。

最后，取出烤好的煎饼，切成适当大小就可以享用了。需要提醒的是，使用烤箱煎饼比用煎锅煎饼更加方便卫生，同时也能够保持煎饼的形状，让其更加美味可口。因此，烤箱也是一个非常不错的煎饼神器，适合家庭厨房的使用。