烤箱怎么做菜煎饼不粘手？

使用烤箱来做煎饼是一种更加便捷的方法，而且还可以避免在煎锅中产生油烟和油渍。但是，很多人在使用烤箱来做煎饼时，会出现煎饼粘在烤盘上的问题，这不仅会破坏煎饼的形状，也会让清洗烤盘变得相当麻烦。下面是一些避免煎饼粘在烤盘上的技巧：

1.使用不粘涂层烤盘：烤盘的表面涂有不粘涂层，煎饼就不容易粘在烤盘上。但如果没有不粘涂层的烤盘也不必担心，下面还有其他方法。

2.烤盘预热：在将面糊倒入烤盘前，先将烤盘放入预热至180℃左右的烤箱中。这样可以让烤盘受热均匀，避免煎饼“粘”在烤盘上。

3.使用油纸：将面糊倒入烤盘前，可以将一张油纸放在烤盘中。这样可以避免煎饼粘在烤盘上，同时也防止油渍沾染烤盘。

4.喷洒食用油：在将面糊倒入烤盘前，可以使用喷壶将适量的食用油喷洒在烤盘上。这样可以让煎饼煎得更加香脆，同时也可以避免粘烤盘的问题。

5.翻转煎饼：将煎饼翻转后，继续在烤箱中烤制，可以避免煎饼粘在烤盘上，并且也可以让煎饼两面都均匀受热。

总之，使用烤箱制作煎饼有很多优点，可以避免一些油烟和油渍。如果想避免煎饼粘烤盘的问题，可以选择使用不粘涂层烤盘、烤盘预热、使用油纸、喷洒食用油、翻转煎饼等方法。