烤羊肉烤箱不腌制行吗？

烤羊肉是许多地方的特色美食，很多人喜欢亲自在家里制作烤羊肉。为了让烤出来的羊肉更加美味，许多人会选择先将羊肉腌制一段时间，以便更好地吸收调味料的味道。但是，如果你没有时间腌制羊肉，是否可以直接放入烤箱进行烤制呢？

答案是可以。虽然腌制羊肉可以让它更有味道，但是对于那些没有时间或者不想折腾的人来说，直接放入烤箱烤制也是可以的。只不过在烤制时需要注意一些细节。

首先，为了让烤出来的羊肉更加美味，最好选择部位肥瘦相间的羊肉，因为这种羊肉更加鲜嫩多汁。其次，在烤制之前，可以在羊肉表面撒上一些咖喱粉、孜然粉等调料，以提升口感。最后，选择适宜的烤箱温度和时间，这一点非常关键。

通常来说，烤箱温度选择在190°C-200°C左右，烤制时间要根据肉块大小进行自行调整。一般来说，每500克羊肉需要烤制15-20分钟左右，烤制时最好将羊肉翻面，以便使两侧均匀加热。

总的来说，烤羊肉不腌制也是完全可以的，但是在烤制前需要掌握好温度和时间的选择，这样才能使烤出来的羊肉更加鲜嫩可口。