烤箱可以烤炸鸡排不？

烤箱可以烤制炸鸡排，但需要注意一些细节。

首先，需要将鸡排表面抹上一层油，以防止粉状物在烤制时出现枯干情况。其次，需要先在鸡排表面撒上面包粉或玉米粉，能够增加鸡肉的口感和酥脆程度。然后在烤箱内进行预热，大约需要先预热10-15分钟。接着将抹上了油和面粉的鸡排放在烤盘上，并将其放入预热好的烤箱内。建议将鸡肉烤制的时间设定在25-30分钟，并在烤制过程中翻转鸡肉，保证其双面均匀烤制。如果鸡肉表面没有烤成金黄色，则需要增加烤制时间或烤箱温度。

当鸡肉被烤熟之后，可以使用一根手指或者烤肉叉戳入鸡肉的最厚部分。如果鸡肉的汁液是清亮透明的，则表明烤制完美，反之则需要再次烤制一段时间，直到鸡肉内部熟透。到这里，您就可以在短时间内制作出口感酥脆、精美美味的炸鸡排了，而且这种烤制方式更加健康，减少了油炸对身体的伤害。