烤箱狮子头做好吃不脆怎么办？

烤箱狮子头是一道美味可口的家常菜肴，口感鲜美，食用起来非常的有趣，因此备受人们喜爱。但是，在制作过程中，有时会出现狮子头做好了却不脆的情况，这就需要我们采取一些特别的方法来解决。

首先，要做出脆口的狮子头，应该把肉馅的水分控制得恰到好处。在肉馅里面放适量的葱姜蒜，以及盐和生抽等调味料，然后多揉搓一会儿，让调味料充分混合，这样就可以有效地控制肉馅里面的水分。

第二，狮子头在烤的过程中，注意火候要适中，这样才能够确保肉馅的表面烤得黄脆，内部却能够更加均匀地烤熟，这样狮子头就会更加的美味可口。如果火候太大，容易造成表面烤焦而内部还没有烤熟的情况。

第三，还可以在狮子头肉馅里面加入一些芡粉，这样可以有效地增加肉馅的黏度和浓稠度，并能够在烤的时候帮助肉馅更好地保持形状，使狮子头更加的下饭。

最后，我们可以在烤箱中使用一些基本的烘焙工具，如烤盘或者是铁网等等，这样可以让狮子头更加均匀地受热，从而使狮子头的口感变得更加的脆口。

总之，只要在制作过程中注意控制水分、火候以及使用一些烘焙工具，就能够轻松地解决烤箱狮子头不脆的问题，从而制作出更加美味可口的狮子头。