烤箱能烤蔬菜饼不？

是的，烤箱可以烤蔬菜饼。

蔬菜饼是由大量蔬菜和其他成分混合制成的食品，最常见的蔬菜包括马铃薯、胡萝卜、洋葱、豆类等。蔬菜饼一般是在油中煎炸的，但是在烤箱中也可以实现同样的效果。

首先，需要准备好蔬菜饼的配方并将其混合均匀。然后，将蔬菜饼混合物倒入烤盘或铺上烤盘纸，并用刀子将混合物切成适当大小的块状（或根据个人口感切成不同形状）。接着，将烤箱预热至180°C-200°C，大约烤15-20分钟左右。当蔬菜饼从烤箱中取出，表面应该呈金黄色。

和煎炸蔬菜饼相比，在烤箱中烤蔬菜饼的好处很多。首先，烘烤是一种更健康的食品烹饪方式，可以减少油脂和热量的摄入。其次，通过烤箱烤制可以在一次性制作多个蔬菜饼，并且可以在烤箱中同时加热其他食品。此外，烤箱烤制蔬菜饼还可以有更加均匀的烘烤效果，可以让蔬菜饼变得更加美味口感更出色。

总之，烤箱确实可以烤蔬菜饼，而且烤出来的蔬菜饼一样美味可口，还更健康。想试试的朋友可以根据自己的口感加入不同蔬菜和调味品进行尝试，相信一定会有意想不到的惊喜味道！